Không phải lúc nào vẻ đẹp của một điểm đến cũng được lưu giữ qua những bức ảnh. Đôi khi, điều khiến người ta nhớ nhất lại là hương vị của một món ăn dân dã, là cảm giác ngồi bên mâm cơm ấm cúng giữa khung cảnh xanh mát và không khí trong lành của vùng quê ngoại thành. Tại Đất Thép Farm, ẩm thực đã trở thành một phần không thể tách rời trong hành trình trải nghiệm những hoạt động mang đậm hơi thở đồng quê. Đó cũng là lý do vì sao những hương vị khó quên tại du lịch Đất Thép Farm luôn là điều khiến nhiều người muốn khám phá khi đặt chân đến nơi này.
Bánh xèo rau rừng
Giữa không gian xanh mát của Đất Thép Farm, bánh xèo rau rừng luôn là một trong những món ăn được nhiều người yêu thích bởi sự mộc mạc nhưng đầy cuốn hút. Chiếc bánh vàng ươm, giòn rụm được đổ trên chảo nóng với nhân tôm, thịt và giá đỗ, khi ăn cuốn cùng các loại rau rừng đặc trưng của Củ Chi tạo nên hương vị rất riêng mà khó nơi nào có được. Vị béo của bánh hòa cùng vị thanh mát, hơi chát nhẹ của rau rừng và nước mắm pha đậm đà khiến món ăn càng ăn càng cuốn. Đây không chỉ là món ăn để thử vị mà còn là cách để cảm nhận rõ hơn nét văn hóa ẩm thực của vùng đất ngoại thành. Sau những giờ tham quan và trải nghiệm tại Đất Thép Farm, ngồi bên mâm bánh xèo nóng hổi giữa không gian đồng quê mang lại cảm giác vô cùng dễ chịu. Nếu muốn thưởng thức món ăn này khi đến Củ Chi, bạn có thể ghé nhà hàng Vườn Sinh Thái Ven Sông tại số 147 Cây Bài, xã Phú Hòa Đông hoặc Ẩm Thực Hương Cau nằm tại số 693 Tỉnh lộ 8, xã Củ Chi.
Bò tơ Củ Chi
Nếu phải chọn một món ăn đại diện cho ẩm thực Củ Chi thì bò tơ chắc chắn là cái tên được nhắc đến nhiều nhất. Thịt bò tơ nổi tiếng nhờ độ mềm, vị ngọt tự nhiên và có thể chế biến thành nhiều món hấp dẫn như bò nướng, bò hấp cuốn bánh tráng, bò nhúng giấm hay lẩu bò. Điều đặc biệt là thịt không quá dai như bò trưởng thành nhưng vẫn giữ được độ săn chắc và hương vị đặc trưng. Sau một ngày khám phá Đất Thép Farm với nhiều hoạt động ngoài trời, một bữa ăn với các món bò tơ thơm lừng luôn là lựa chọn khiến nhiều người hài lòng. Một số địa chỉ nổi tiếng để thưởng thức bò tơ Củ Chi là quán Bò Tơ Hồng Đào nằm tại số 171 Quốc lộ 22, xã Củ Chi hoặc bò tơ Lâm Bò với địa chỉ là số 224A Nguyễn Kim Cương, xã Phú Hòa Đông.
Cá hải tượng nướng muối ớt
Đây là món ăn thường xuất hiện trong các bữa ăn gia đình hoặc những buổi gặp gỡ đông người tại khu vực Củ Chi. Cá hải tượng có kích thước lớn, phần thịt dày, săn chắc và ít xương nên rất phù hợp để chế biến thành món nướng muối ớt. Khi được nướng trên lửa than, lớp da bên ngoài vàng óng, thơm lừng trong khi phần thịt bên trong vẫn giữ được độ ngọt tự nhiên. Vị cay nhẹ của muối ớt thấm đều vào từng thớ cá tạo nên hương vị vừa đậm đà vừa hấp dẫn. Không chỉ là món ăn ngon, đây còn là món thường được nhiều người lựa chọn để thưởng thức cùng gia đình và bạn bè trong các chuyến đi. Ngoài Đất Thép Farm, nếu bạn muốn tìm địa điểm phục vụ món cá đặc sản, bạn có thể tham khảo ẩm thực Lộc Vừng tại số 23 Lê Vĩnh Huy, xã Tân An Hội hoặc Nhà hàng Vườn Sinh Thái Ven Sông nằm ở 147 Cây Bài, xã Phú Hòa Đông
Củ mì nước cốt dừa
Không cầu kỳ hay đắt đỏ, củ mì hấp ăn cùng nước cốt dừa lại là món ăn gắn liền với ký ức của rất nhiều người khi nhắc đến Củ Chi. Những củ mì được hấp chín mềm, bùi và thơm, khi chấm cùng nước cốt dừa béo ngậy tạo nên hương vị đơn giản nhưng khó quên. Đây cũng là món ăn từng gắn liền với cuộc sống của người dân địa phương trong những giai đoạn lịch sử khó khăn và hiện nay đã trở thành một phần trải nghiệm đặc trưng khi ghé thăm vùng đất thép. Tại Đất Thép Farm, giữa không gian đồng quê thanh bình, thưởng thức vài miếng củ mì nóng hổi đôi khi lại mang đến cảm giác gần gũi hơn cả những món ăn cầu kỳ. Hương vị mộc mạc ấy như đưa người ta trở về với những điều giản dị nhất của miền quê Nam Bộ. Ngoài ra, bạn có thể ghé nước mía Vườn Cau nằm trên 259A Phan Văn Khải để mua mang về hoặc sẽ bắt gặp rất nhiều các gánh bán ven khu vực Địa Đạo.
>>Xem thêm: Cho thuê xe du lịch Hà Nội
Cá lóc nướng trui
Cá lóc nướng trui là món ăn mang đậm dấu ấn của miền Tây Nam Bộ nhưng cũng rất quen thuộc trong nhiều bữa ăn tại Củ Chi. Cá được nướng nguyên con bằng rơm cho đến khi lớp vảy bên ngoài cháy xém, giữ lại trọn vẹn vị ngọt tự nhiên của phần thịt bên trong. Khi thưởng thức, cá thường được cuốn cùng bánh tráng, rau sống và chấm nước mắm chua ngọt, tạo nên sự hòa quyện hài hòa giữa nhiều hương vị khác nhau. Điều khiến món ăn này được yêu thích không nằm ở sự cầu kỳ mà chính là nét mộc mạc, chân chất rất giống với tinh thần của những hành trình về vùng quê. Một bữa ăn với cá lóc nướng trui giữa không gian thoáng đãng tại Đất Thép Farm sẽ giúp chuyến đi thêm phần trọn vẹn. Bạn có thể thưởng thức món ăn này tại quán Hai Nghẹo địa chỉ tại số 663 Tỉnh lộ 8, xã Củ Chi hay nếu có ghé ngang khu vực xã Nhuận Đức, bạn có thể tìm món ăn này tại Sol Cu Chi Restaurant.
Mỗi món ăn đều mang theo một câu chuyện riêng, không chỉ về nguyên liệu hay cách chế biến mà còn về vùng đất đã tạo nên hương vị ấy. Giữa không gian gần gũi của tour Đất Thép Farm, những món ăn dân dã dường như trở nên hấp dẫn hơn bởi sự mộc mạc và cảm giác thư thái khi thưởng thức. Sau chuyến đi, ký ức còn ở lại đôi khi không phải là những điểm đến nổi tiếng mà là cảm giác bình yên bên một bữa ăn giản dị giữa khung cảnh xanh mát và trong lành. Đó cũng là lý do vì sao những hương vị khó quên tại Đất Thép Farm trở thành một phần đặc biệt, góp thêm nhiều cảm xúc đẹp cho hành trình khám phá nơi đây.